Молочный улун (Китай) 100г.
Дянь Хун Мао Фэн 100гр.
Те Гуанинь №150 100г.
Дарджилинг FTGFOP1 125гр.
Кудин игла
Жасминовая Жемчужина Дракона
Фень Янг (Глаз феникса)
Да Хун Пао (Большой красный халат) 100гр.
Ассам FTGFOP1 125гр.
Молодой Кудин
Красный чай Китай
Красный чай – черный. Нет, мы хорошо различаем цвета просто в Европе «черным чаем» принято называть именно тот чай, который в Китае называют красным. Но настоящий красный чай довольно сильно отличается от того напитка, который мы пьем по утрам или с помощью которого убиваем свое рабочее время (вкус этого чая «придумали» англичане).
Древняя легенда рассказывает о том, что технология производства красного чая была открыта случайно (как и большинство гениальных вещей, вспомните Ньютона с его яблоком). В результате внезапного изменения погоды (ночью чайные плантации накрыл чрезвычайно сильный туман) чай, который должен был совсем немного пропитаться влагой, впитал ее слишком много. Китайцы попробовали, чай им понравился и в результате красный чай стал хорошо известен в любой точке нашей планеты.
Высушенные листья качественного красного чая должны быть скручены вдоль продольной оси и иметь глубокий темный цвет. Чем полезен красный чай? Во-первых, он содержит витамины, аминокислоты и полифенолы, что улучшает иммунитет и сопротивляемость организма. Во-вторых, в красном чае содержится особая микрофлора, которая при взаимодействии с микрофлорой нашего организма обеспечивает идеальный баланс с внешней средой (как физический, так и энергетический). Красный чай заваривается горячей водой (90-100 С) и настаивается от 2 до 7 минут. Оттенок чая варьируется от золотисто-розового до темного красно-коричневого цвета.
