Зеленый чай

Зеленый чай – напиток, получаемый из чайных листьев, прошедших минимальную обработку. Ферментация длится порядка 2-3 дней, поэтому степень окисления составляет всего лишь 3-12%. Благодаря практическому отсутствию обработки, этот вид заварки считается наиболее полезным для здоровья.

Что нужно знать о зеленом чае

Родиной напитка считается Китай, однако за неординарные вкусовые характеристики его полюбили во всем мире. Сегодня чайные растения выращивают не только в КНР, но и в Японии, Таиланде, Индии и других странах Азии. Вкусовые характеристики напрямую зависят от места выращивания и технологии производства. Каждый производитель старается вывести оригинальный сорт и создать неповторимый напиток.

Зеленый чай классифицируют по следующим критериям:

  • Местность выращивания. Большую часть производят в Китае (более четверти мирового рынка натуральных напитков заполнено продукцией КНР). Второе место по производству «зеленого напитка» занимает Япония.
  • По степени окисления. Как не удивительно, но данный вид является менее окисленным нежели другие сорта. К примеру, молочный зеленый чай (так часто называют одну из разновидностей улуна) более окислен, нежели классический «слабоферментированный напиток».

Заваривание производится путем заливания сухих листьев и настаивания. Температура воды подбирается по сорту, а от продолжительности настаивания зависит насыщенность вкуса.

Непревзойденные свойства

Издревле напиток использовался как чай для похудения и поддержания организма в естественном тонусе. Все виды зеленых настоев содержат большое количество полезных микроэлементов: полифенолы (катехины) каротиноиды, токоферолы, витамин С и минералы (хром, марганец, селен и цинк), а также фитохимические соединения. Если сравнивать данный напиток с черными сортами, зеленый является более сильным антиоксидантом.

Ежедневное употребление напитка способствует:

  • нормализации работы ЖКТ (улучшает пищеварение);
  • увеличению скорости метаболизма (на 4%);
  • повышению степени окисления жиров.

Благодаря этим свойствам, чай для похудения завоевывает все больше поклонников на западе. Помимо вышеописанных позитивных качеств, напиток способен уменьшить риск появления и развития сердечно-сосудистых заболеваний, кариеса зубов, камней в почках и раковых заболеваний (кроме рака молочной железы).

Интернет-магазин Tea24 предлагает купить элитный зеленый чай от ведущих производителей. Мы работаем напрямую с изготовителями, поэтому гарантируем высокое качество продукции и устанавливаем максимально низкую стоимость на все виды товаров. Чай можно так же приобрести у нас со склада в Москве.