|
|
|
 |
Главная | Улун Китай
| |
Улун или бирюзовый чай (другой вариант произношения – оолонтг) сочетает в себе свойства зеленого и красного чая. Улун является полуферминтированным чаем – при его изготовлении ферментации подвергаются только края чайного листа. Улун производится из листьев взрослого чайного куста и имеет очень характерный пряный насыщенный аромат. Настоящий улун всегда цельнолистовой. Улун может иметь много оттенков – от бирюзового до золотистого и темно-красного.
Технология его производства следующая: сначала свежие чайные листы в течение часа сушатся на солнце, после чего их укладывают в корзины и переносят в тень, где начинается процесс ферментации. Каждый час чайные листья аккуратно перемешиваются и разминаются. Это приводит к желаемому результату – листья ферментируются неравномерно и частично, что и обеспечивает богатые вкусовые характеристики улуна. После этого, чай в два этапа просушивается при высокой температуре, скручивается и упаковывается.
Улун знаменит не только тонким вкусом, но и своими целебными характеристиками. В этом чае содержится более 400 полезных элементов. Это витамины (C, D, E, группы B), минералы, кофеин. При регулярном потреблении, улун укрепляет иммунитет, поддерживает хороший обмен веществ и способствует укреплению стенок сосудов, что снижает вероятность возникновения тромбофлебита. Из всех сортов чая только улун может выравнивать состояние: бодрит при усталости и расслабляет при стрессах.
|
1 2 след >> | показать все
|
подробнее...
|
|
|
|
Цена:
400.00руб.
|
|
Ань Си Улун – этот чай выращивают в уезде Ань Си , на юго-востоке Китая в провинции Фуцзянь. Для этого чая используются только завязи с первым листочком с особых чайных кустов. Собирается три раза в год ( весной , летом и осенью). У Ан Си Улуна (впрочем, как и у большинства улунов) чайный лист плотно-скрученный, толстый и крепкий, аромат у настоя приятный, тонкий , а цвет заваренного чая прозрачный, насыщенный, золотисто-красный, вкус насыщенный, очень мягкий и приятный. Этот чай утоляет жажду, укрепляет зубы, придает бодрость , поднимает настроение.
|
|
|
|
подробнее...
|
|
|
|
Цена:
600.00руб.
|
|
Фуцзяньский северный Улун.Настоящий утесный чай со старых диких деревьев.
Один из лучших успокаивающих чаев.Сделан целиком и полностью вручную из молодых, нежных листочков.
|
|
|
|
подробнее...
|
|
|
|
Цена:
580.00руб.
|
|
Фуцзяньский южный Улун.
Выдержанный постферментированный бирюзовый чай. Обладает необыкновенным выраженым ароматом орхидеи с нотами цветочного нектара. Мягкое, долгое послевкусие. Цвет настоя золотистый. Идеален для многократного заваривания.
|
|
|
|
подробнее...
|
|
|
|
Цена:
320.00руб.
|
|
Приготовленный из отборного тайваньского высокогорного синезеленого ( улунского) чая с добавлением пыльцы коричного дерева. Сочетание чистого аромата высокогорного чая, в котором присутствуют оттенки цветов, пряных трав и цитрусовых и пыльцы коричного дерева дают нашему чаю незабываемый букет.
|
|
|
|
подробнее...
|
|
|
|
Цена:
600.00руб.
|
|
Да Хун Пао (большой красный халат) - один из четырех улунов (и сортов чайного куста) с гор У И, известных как Си Да Минь Цун (четыре знаменитых куста), от которых началась селекция всех остальных улунов У И. Название Да Хун Пао связано с легендой, согласно которой мать одного из императоров династии Тан (618-907 гг. н.е.) вылечили от болезни чаем, приготовленным из листьев четырех кустов, которые росли на каменном утесе в горах У И. В знак благодарности император повелел завернуть эти кусты в большие красные халаты. Четыре куста Да Хун Пао, которым уже более тысячи лет, сохранились и до сегодня. Несколько килограмм чая, собранных с них, продаются ежегодно с аукциона за десятки тысяч долларов. Все другие кусты сорта Да Хун Пао получены с помощью клонирования (вегетативного размножения) этих четырех аутентичных кустов. Да Хун Пао обрабатывается по классической для У И технологии достаточно сильной ферментации и сравнительно долгого обжаривания на открытом огне, которая позволяет максимально раскрыть характер чая. Его вкус, при первом глотке насыщенный и немного острый, быстро переходит в сладкое фруктовое послевкусие, которое интересно отеняется печеными нотками. Интересно, что Да Хун Пао, как и другие улуны из У И, может храниться несколько лет не теряя качества и даже становиться лучше.
|
|
|
|
подробнее...
|
|
|
|
Цена:
400.00руб.
|
|
Высокосортный улун. Нежный вкус,сладковато медовый аромат с фруктовым послевкусием.
|
|
|
|
|
|
подробнее...
|
|
|
|
Цена:
360.00руб.
|
|
Каждый глоток чая сопровождается благоуханием и оставляет после себя неиссякаемое послевкусие.
|
|
|
|
подробнее...
|
|
|
|
Цена:
420.00руб.
|
|
Отличный Улун с очень богатым и изменчивым ароматом, приятным вкусом и фруктово-медовым послевкусием.
|
|
|
|
подробнее...
|
|
|
|
Цена:
320.00руб.
|
|
Обладает восхитительным ароматом и насыщенным вкусом, являясь замечательным природным напитком, — его питательные и оздоровительные свойства поистине уникальны.
|
|
|
1 2 след >> | показать все
|
|
|
|
подробнее...
